依林的生活記錄

不知道之前有沒有說過小介是個對脂肪有無比執著，但又特別瘦的一個人（妒忌）

所以超愛吃鮪魚腩，鵝肝，和牛，西冷牛排等肥滋滋的東西

結果搞得我也變得肥滋滋（囧）

這一次的東京之旅，小介突然心血來潮想要吃和牛

結果回到酒店急忙上網查資料，

終於查到這一家位於新宿的和牛涮涮鍋店

這家叫做木曾路的店是專門主打和牛涮涮鍋的

他們家名字裡的“木曾”是一個地名，

位於長野縣西南部，是日本的三大美林之一

而他們家叫做“木曾路”的原因就是他們所使用的食材是產自木曾路附近的“飛彈牛”

飛彈牛是在岐阜縣裡經過14個月以上培育的黑毛和牛，

是日本非常高級的和牛哦

木曾路在日本擁有超過100家分店，

單單在東京便有超過20家分店，算是滿受歡迎的連鎖餐廳

店內環境非常舒適，帶有濃濃的日式風格，

而且穿上傳統和服的服務生們也非常和善有禮貌

木曾路的菜單是跟著季節轉換的

冬天則是吃河豚的季節，所以套餐裡除了和牛之外當然少不了河豚啦

這個和風柚子醋河豚前菜有點酸酸甜甜的，很艾薇

而且除了河豚肉外，還有富有角質的魚皮哦

魚皮有點韌性，但不會硬，配上柚子醋和蔥花蘿蔔泥很開胃

這個河豚刺身是不是很漂亮！！

切得薄薄的生魚片晶瑩剔透地擺放在藍色的碟子上，像是一幅畫！

搭配的蘸醬是蘿蔔泥柚子醋，一樣地酸甜很開胃

而且河豚的肉算是很有彈性，而且沒有腥味

接下來的也是包括在套餐裡的酥炸河豚

炸過的河豚外皮酥脆，但是肉卻還是很滑嫩！

蘸上調味鹽和檸檬汁後更能提升它的味道

和牛上桌之前，工作人員給了我們兩種蘸醬

右手邊的是酸甜的和風柚子醋，另一個則是木曾路出名的秘傳芝麻醬

這個芝麻醬除了芝麻以外，還有其他超過10種調料製作而成，

不過依林覺得芝麻的味道不是太種，反而還有一點像是馬鈴薯濃湯的感覺

蘸醬可以搭配蔥花，辣味和普通的蘿蔔泥

完全隨自己喜歡而搭配

不久之後，我們的特級飛彈牛就來了！

我們點的是1萬日元的“極上特選和牛霜降”，使用的是最頂級的A5飛彈牛

看看那完美的油花分佈，只要這樣看著都覺得好好吃！

服務生一開始會為我們示範涮牛肉，

她只是把牛肉在清湯裡稍微涮個2－3次就好了

然後把它放在之前說得秘傳芝麻醬裡

頂級和牛果然是不同凡響！

一放入嘴裡的時候，牛肉即刻融化掉，

可以感受到脂肪和肉融合在一起的香味！

而且相比起燒烤，依林還是比較喜歡這種清清淡淡，

但還是一樣可以嚐到肉和脂肪的絕佳味道的這種烹調方法

除了牛肉之外當然還有蔬菜啦

有香菇，高麗菜，蘿蔔，金針菇，豆腐，冬粉，紫菜等

服務生一開始也會幫我們把一部分的菜放在清湯裡煮

之後就得靠自己啦

吃完牛肉後，服務員就為我們煮麵了

煮麵的湯不是什麼，就是剛剛吸收了牛肉和蔬菜精華的清湯

之後再往我們碗裡加上少許鹽，胡椒和蔥花提味

然後讓我們佐以漬物，像是蘿蔔，小黃瓜等，一起吃

雖然我們之前在清湯裡涮了這麼多和牛，清湯應該會變得很油吧

但是吃起來的時候可是完全不會！

而且因為湯非常清淡，所以就算有油脂都不會覺得肥膩

吃完之後，服務生會送上綠茶和甜品

我和小介都不約而同地選了綠茶雪糕

雖然雪糕的奶味不算特別重，

（依林患上了什麼都要和citysuper的綠茶雪糕比一比的強迫症）（詳情看這裡）

但是綠茶的味到還滿特別的

而且送上的綠茶味道清淡，配上雪糕剛剛好