依林的生活記錄

是說這家日式炸物的餐廳算是我蠻常來的

如果在銅鑼灣不知道要吃什麼的話，

就會到這邊看看有沒有位子

結果它們家的印花折價卷我都收集了好多，

多到都可以拿來送人

這家主打日式炸物的勝博殿其實大有來頭

於1966年創始於東京新宿，是日本響當當的日式炸豬排連鎖店

而且在全球各地擁有好多家連鎖店

我最喜歡的就是它們家一開始可以任吃的切絲高麗菜

一定要加上胡麻醬和和風柚子醬（這是我愛的搭配）

和風醬一定要多過胡麻醬，這樣才會吃得清爽開胃！

而且附送的小菜，腌黃瓜和腌蘿蔔都脆脆地很好吃

尤其是腌蘿蔔味道蠻特別的，

有點鹹味，一開始吃的時候還以為是蘑菇呢！

最後就是芝麻不要磨得太碎，

這樣加上豬排醬才能讓味道慢慢釋放出來

而且他們家很好的一點，

就是飯可以選是白飯還是比較健康的五穀飯

雖然他們家的飯是日本米煮的好好吃

不過有時吃一吃健康一點的也不錯

通常來吃的其實就是它們的主打特級炸豬排了！

因為依林試過炸蝦，炸蔬菜，炸雞排等

最後還是覺得炸物還是得選炸豬排啊！！

炸得酥脆的麵包糠皮配上軟嫩多汁的豬排，

最重要的就是皮和肉之間那層豬排特有的脂肪

一定要有那一層脂肪才能讓它變成神級炸豬排！

不然就跟普通的炸物沒什麼不同

還有如果人多的時候，

我們有時會點這個二人份的套餐

套餐有炸豬排，鮮奶油蟹肉卷，炸豬柳，豬柳卷和炸蝦

最特別的就是三色豬柳卷了吧！

因為它們家有三種選擇讓你選，

分別是起司，蘆筍和紫蘇烏梅

不過通常大家都是選起司的（大家就這麼愛起司嗎？？）

咬下去的時候可以感受的脆脆的皮，多汁的豬柳還有流出來的起司

寫到這裡的我突然好像去吃啊啊啊

勝博殿日式炸豬排 Saboten Japanese Cutlet

地址：香港銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫

電話：（852）2895 4111

營業時間：星期一至日12:00-15:30，18：00-23:00